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 Qu'avez vous mangé aujourd'hui?

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Noann
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Lun 12 Mai 2008 - 21:05

Ensuite tu fais reviendre tes légumes avec un peu d'huile et tu assaisonnes au goût...
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Noann
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Lun 12 Mai 2008 - 21:10

Et enfin tu fais une sorte de béchamel: faire bouillr un peu d'eau avec du soja cuisine et un bouillon-cube ou des épices dans une casserole, à côté dans un verre tu délaies bien 2 ou 3 cuil. a soupe de Maïzéna dans un peu d'eau froide ou de lait de soja froid, tu enlèves la casserole eau+soja cuisine du feu, tu en rajoutes dans ta préparation Maïzéna + eau froide sans jamais cesser de mélanger, et toujours hors du feu, tu mets enfin le tout dans ta casserole.
Tu remets sur le feu, tu continues toujours de mélanger, tu fais bouillir, tu rectifies (si c'est trop épais, tu rajoutes un peu de lait de soja, si c'est trop liquide tu refais le truc avec la Maïzena)

Tu étales ta pâte dans un moule à quiche, tu mets les légumes, tu verses la béchamel, tu saupoudres de levure en paillettes, et 45 minutes au four. (th 7 je crois à peu près)

Si tu n'as pas de Maïzena, la fécule de pommes de terre marche bien, la farine normale aussi, mais c'est plus compliqué (il faut faire attention risque de grumeaux)

Il devrait même t'en rester pour demain!
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Lun 12 Mai 2008 - 21:20

Noann a écrit:
OK pour la pâte tu fais plutôt une pâte brisée.

250g de farine
1dl d'huile de ce que tu as (mais pas une huile trop forte en goût)
1dl d'eau
1 pincée de sel

tu travailles bien tout ça et tu étales au rouleau (ou avec une bouteille en verre remplie d'eau si tu n'en as pas).

Jusque là tu as?

Moi j'appelle ça une pâte à pizza

Pourquoi ça fait une pâte brisée ? Une pâte brisée ça gonfle au four non ? Enfin je veux dire, ça gonfle "légèrement", ça fait comme des trous dedans, tellement ça gonfle, comme pour les friands et tout non ?? confused

Et sinon pour le reste, la béchamel c'est cool merci ! Et puis oui j'ai de la maïzena

Je vais essayer ça ! Merci Noann, tu peux poster dans recettes même ! Mais quand t'auras une photo pour nous faire baver...
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Lun 12 Mai 2008 - 21:26

Bah moi je mets plus d'eau et moins d'huile dans ma pâte à pizza, et je rajoute de la levure de boulangerie... et je n'ai pas d'appareil numérique pour vous faire baver! (pour l'instant)
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 16 Mai 2008 - 0:44

Riz complet-lentilles blondes- pois cassées, à l'engrais, comme d'hab'.
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Noann
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Mer 28 Mai 2008 - 17:27

Tiens j'avais oublié ce post.

hier: une galette sarrazin avec un peu de champignons, tomates, un peu de sheese rapé et de la salade verte à côté.
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Mer 28 Mai 2008 - 17:35

moi ce matin : du pain aux noix avec margarine planta fin soja (ayééé je l'ai essayééée) et confiture framboise, jus d'orange, muesli au chocolat et lait de soja calcium.

Ce midi : des pâtes avec du veggie cheese goût mexicain (pimenté quoi ) et de la crème soja et du poivre. Ouais c'est pas très recherché mais j'avais la flemme... Embarassed
Et encore et toujours du jus d'orange, ah tiens ça me fait penser à ma B12 que j'ai oubliée cette semaine
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Mer 28 Mai 2008 - 18:12

Moi ce midi (enfin ok un peu plus tard que midi en fait mais je mange jamais à l'heure)
couscous aux légumes (avec pois chiches)

En fait je poste pas souvent ici... parce que j'abuse niveau bouffe et j'ose pas le dire
mais bon là ça va c'était pas l'orgie donc je peux le mettre...

Et ok bon un peu de sorbet melon en dessert... mais c pas de ma faute c'est trop bon...
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Mer 28 Mai 2008 - 18:36



IL FAUT abuser !!! Raconte nous tous tes péchés !!! On VEUT savoir !!!
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Mer 28 Mai 2008 - 19:02

C'est clair
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 5:42

heu... Embarassed ben voilà j'aurais du me taire moi...

Ben heu ce soir c'était le poulet veg de John... et heu...a vrai dire j'ai multiplié les proportions par deux...
Ben ouais mais c'est pas de ma faute c trop bon...
Et je l'ai fait dorer avec des épices, mélange chinois+fenouil+gingembre, un peu d'huile de sésame, du basilic et de la ciboulette... et puis ben comme déjà il est long a faire le poulet, ben j'ai mangé ça tout seul...enfin j'ai savouré koi... c'était trop bon

Et puis après en dessert heu.... Embarassed un tiers de bac de sorbet melon...

Et pis heu quelques carrés de chocolat...mais bon ça c'est un peu tout le temps, après mes clopes, pour pas avoir un gout de cendrier dans la bouche...

Voilà c tout

vous voyez pourquoi j'ose pas maintenant ? pale
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 8:04

clochetteveg a écrit:
vous voyez pourquoi j'ose pas maintenant ? pale

ça s'appelle : une thérapie
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 8:38

Bah y'a pas de mal, clochette une bonne bouffe y'a que ça de vrai Wink
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 8:43

oui mais clochette c'est pas une bonne bouffe, c'est comme ça tous les jours...
Et encore là ça va je trouve...
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 10:14

Ouais Admin à raison , mais bon encore une fois, je me force, pour tout les gens qui pensent que les végés sont de pauvres petites choses toutes maigrichonnes...

Oui vous pouvez m'applaudir, je suis un martyr du militantisme

C'est dur vous savez... No
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 10:16

Si ça continue, faudra me porter aux sabs des volontaires ?
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Ven 30 Mai 2008 - 15:08



non, moi je veux pas te porter, j'ai déjà du mal à courir !
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Lun 2 Juin 2008 - 15:22

Chu en train de finir mon assiette :

riz thaï +

aubergine
tomate
ail
thym
vin blanc
oignon jaune, le tout revenu dans de l'huile d'olive et mijoté...

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 21:20

du nutella vg
(a leclerc quimper clochette)
enfin plutôt une infusion
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 21:42



Moi, pas grand chose pour le moment , mais peut être un hamburger vegan plus tard.
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 21:48

ben tu sais c'est zarbe mais ça passe assez bien
bon pour ne pas vous laissez dans l'ignorance , j'ai mélangé de la vodka au nutella, c'est pas mal, bon c'est clairement du nutella qui arrache (2 cs de nutella, 20 cl de vodaka) parfait pour un petit déjeuner de champion mais beaucoup moins classe pour une soirée cocktail
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 22:23

Faudra que tu me fasses ça à notre prochaine soirée vodka, leeg
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 22:25

ben pour le petit déjeuner d'accord Very Happy
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 22:27

Ca marche, mais je repartirai pas pendant la journée alors Wink enfin faudra planquer la vodka avec moi si tu veux qu'il en reste jusqu'au petit déjeuner ou alors t'achètes 2 bouteilles


Dernière édition par Noann le Sam 7 Juin 2008 - 22:28, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   Sam 7 Juin 2008 - 22:28

c'est prévu Wink
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous mangé aujourd'hui?   

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