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 recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette

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clochetteveg
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MessageSujet: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   Lun 17 Mar 2008 - 2:39

Alors, une petite recette toute bête, toute simple, qui fait du bien l'hiver..

il faut :
-des pommes de terre (type cuisson à l'eau/vapeur)
-de la crème de soja
-de la ciboulette (fraiche ou surgelée, émincée (avec des ciseaux tout simplement)
-poivre, sel
-margarine
-pain (facultatif)

Alors on prend une bonne quantité de pommes de terre, on les lave, on fait cuire à l'eau une bonne vingtaine de minutes, (jusqu'a ce qu'une fouchette rentre aisément dedans).
Ensuite on enlève la peau.
On met dans une casserole les pommes de terre, pas mal de crème de soja, pas mal de ciboulette (enfin ça dépend des gouts, mais c'est délicieux moi j'en met des tonnes) + un peu de sel et de poivre.
Ensuite on écrase tout au presse purée ou si on a pas de presse purée, à la fourchette.
Ensuite on voit selon la consistance souhaitée, si on rajoute de la crème ou pas, on rectifie l'assaisonnement si besoin... et on rajoute des petites noix de margarine.
Et on déguste soit juste comme ça, comme une purée, soit un peu façon fondue, en trempant du pain dedans...
On peux aussi frotter le pain avec de l'ail... enfin tout est permis quoi
Ca peux aussi se servir en accompagnement (de saucisses veg ou steak veg par exemple)
Et moi j'en ai même mis un peu sur les pizzas, pour remplacer le fromage (ma pizza préférée avant ct celle façon savoyarde, avec des tranches de pommes de terres et du reblochon...
Enfin bref j'adore cette recette vous l'aurez compris lol
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MessageSujet: Re: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   Lun 17 Mar 2008 - 2:50

Pour la façon fondue, je rajouterais un poil de vin blanc dedans...

Pinaiz, ça me rappelle mes hivers à la campagne, quand je mangeais de la fondue... Le fromage qui fondait sur les patates... Vivement Paris que j'aille faire quelques courses, Veggie Cheese et compagnie !!!
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MessageSujet: Re: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   Lun 17 Mar 2008 - 16:27

clochetteveg a écrit:
soit un peu façon fondue, en trempant du pain dedans...
carrément!

pommes de terre et pain

recette à la Clochetteveg quoi!

Merci pour cette recette qui est délicieuse et super simple

perso, qd j'écrase les pdt à la fourchette, j'y ajoute un peu d'eau, ça économise de la crème de soja
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clochetteveg
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MessageSujet: Re: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   Jeu 20 Mar 2008 - 12:27

Ben ouais, pourquoi on pourrais pas mettre des pommes de terre avec du pain

ca fait une super pate à tartiner

Et pour ce qui est de l'économie de la crème soja Liza , je suis d'accord avec toi, mais du coup c'est moins graaaas



Et pis d'abord c'est quoi ces histoires de "recettes à la clochette" là...
tu sous entendrais pas que je serais un petit peu trop gourmande par hasard

c'est même pas vrai....
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MessageSujet: Re: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   Jeu 20 Mar 2008 - 13:25



je suis mauvaise langue, désolée

J'ai dû me faire des films
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MessageSujet: Re: recette simplissime; pommes de terre, crème, ciboulette   

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