AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Pâtes type carbonara vgL

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
Admin
avatar

Féminin
Nombre de messages : 2395
Localisation : 35
Date d'inscription : 18/06/2006

MessageSujet: Pâtes type carbonara vgL   Ven 14 Mar 2008 - 16:55

Salut !

Bon, j'ai improvisé ce midi, avec mon reste de sauce aux champignons (recette tofu pané etc), et j'ai fait des pâtes un peu à la carbonara, ça déchirait tout :

Ingrédients :

Des pâtes
De la sauce aux champignons
Un peu de poivron (jaune pour ma part)
De la levure de bière
Sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les pâtes (nan sans blague ?)

Je rappelle comment faire la sauce aux champignons :

Emincer 150g de champignons et les faire revenir avec 3 gousses d'ail dans une gamelle anti-adhésive, sans matière grasse. Il doivent bien réduire et l'eau doit s'en aller

Dans une autre gamelle, mettre une càs d'huile, et 2 càs de farine. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter doucement 25cL d'eau et mélanger sans cesse, pour obtenir une sauce homogène. Ajouter les champignons, saler, poivrer.

Ajouter des petits morceaux de poivrons si vous le souhaitez.

Servir le tout, et saupoudrer de levure de bière.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://vegouest.blogspot.com
 
Pâtes type carbonara vgL
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
VegOuest :: Végétarisme - Veganisme :: Recettes vgL-
Sauter vers: