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 Chili sin carne

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elsaf
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MessageSujet: Chili sin carne   Lun 10 Mar 2008 - 13:38

La fameuse recette que certains initiés reconnaîtrons Wink .

*600g de haricots rouge
* 2 poivrons rouges hachés
* 2 oignons hachés
* 4 gousses d'ail hachées
* 1 céléri haché
* 1 cuillerée à soupe de moutarde forte
* 2 cuillerée à café de vinaigre
* 1 tasse d'huile
* 400 g de tofu fumé
* 4 tomates
* 1 boite de coulis de tomate
* 2 cuillerées à café de sucre
* 4 grosses pommes de terre ou 4 galettes de blés pour farritas
* 1 boîte de maïs
* piment de cayenne, sel, poivre.


Dans une grande marmite, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons, les poivrons, le céléri, l'ail. Quand les légumes commencent à dorer, déglacez au vinaigre, versez le sucre, la moutarde, le piment. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Ajoutez le tofu fumé, puis les tomates coupées en dés, les haricots et enfin le coulis de tomate et le maïs. Faîtes mijotter à feu très doux pendant une demie-heure. Servez le chili dans les grosses pommes de terres cuites au four, ou mieux, sur des braises (envellopées dans du papier aluminium), ou alors sur des galettes de blé.
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Lun 10 Mar 2008 - 16:15

Aaaaaaaahhhh t'es folle elsaf
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mylene35000
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Lun 10 Mar 2008 - 19:58

:rasta: :rasta: j'ai faim rien que d'imaginé !! :rasta: :rasta: vive la bouffe végè !!!!
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elsaf
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Lun 10 Mar 2008 - 20:39

Petite précision: un bon tofu fumée donne à la sauce un vrai goût de sauce américaine. En revanche, pour ceux qui ne sont pas amateurs de ce qui ressemble au goût de la viande, mieux vaut éviter ou remplacer.
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Lun 10 Mar 2008 - 20:42

Perso je mets du tofu nature, tout bête, et c'est archi bon aussi !

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Wilderness
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Dim 16 Mar 2008 - 20:26

Pour ma part je mets des steack de seitan dedans, et c'est extra!

Je fais la meme chose pour mes lasagnes végétariennes, steack de seitan partout!
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Dim 16 Mar 2008 - 22:10

Rho purée oui, t'as trop raison Wilderness, le seitan ça doit déchirer !!

T'as une recette de lasagnes ???! Fais péter steuplé !!!
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pleinelunelacelte
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MessageSujet: Re: Chili sin carne   Lun 17 Mar 2008 - 2:02

Dis donc ça déchire comme recette, je pensais pas qu'on pouvait mettre autant de choses dedans Shocked

Encore une recette sympa à tester !
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