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 Mélange saveur de la mer

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MessageSujet: Mélange saveur de la mer   Mar 7 Nov 2006 - 16:36

Bon, skuzé le nom de la recette hein, c'est de l'impro totale Rolling Eyes


Il vous faut :

- une gamelle
- du tofu (nature, aux poireaux ou aux herbes)
- de l'oignon
- de la protéine de soja
- du wakamé ou une autre algue
- des herbes de provence
- des lentilles vertes
- du sarasin
- du sel (facultatif) et du poivre
- de la purée de tomate
- de la flotte
- de l'huile d'olive
- un estomac


Comenkonfè :

- On coupe le oignon en petits bouts, et on le met dans la gamelle avec un peu d'huile d'olive.
- On coupe l'tofu en petits bouts aussi, et on le met dans la gamelle quand le oignon est bien joli revenu caramélisé tout ça.
- On met de l'eau à bouillir, pour les lentilles et le sarasin.
- Quand le oignon et l'tofu ont une belle tronche, on les saupoudre de wakamé (raisonnablement). On laisse 3 minutes.
- On prend un verre, on met 1/3 de purée de tomate et le reste de flotte, et hop, dans la gamelle. On laisse mijoter et réduire, sans couvrir.
- À côté normalement, là, l'eau elle bout. On prend le même verre que pour la purée de tomate, et on met 1/3 de lentilles et le reste de sarasin, et hop, dans l'eau.
- Quand dans la gamelle ça a réduit bien, on saupoudre de protéine de soja. Puis on ajoute encore un verre de purée tomate-flotte, comme ça les protéines elles ont pu soif. On peut mettre les herbes de provence maintenant si on veut.
- Quand les lentilles et le sarasin sont cuits, on les égoutte et on les benne dans la gamelle. On laisse 3 minutes, et on met plein de poivre (du sel si vraiment vous voulez, parce que les algues c'est salé d'jà).
- Maintenant on prend son estomac, on le remplit et on crie : "c'est booooooooooooon !!!"
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